Finca ARACARI : café et, bientôt, vanille, poivre et cacao
La fleur de café dégage un parfum puissant et fin
- 5 hectares, altitude 800-950 m
- Près d'Atenas (Costa Rica)
- 100% Arabica (variétés Caturra, Costa Rica 95 et Obata)
- En transition vers la culture biologiquel
La rétribution de nos cueilleurs est 50% plus élevée que dans les plantations voisines. En contrepartie les grains insuffisamment mûrs ou secs sont placés dans des récipients séparés afin que le café de qualité exportation ne soit élaboré qu'à partir de grains parfaitement mûrs.
Diversification i
culture de cacao, de poivre et de vanille
Pas encore en vente, mais les premières cabosses et les premières gousses de vanille ont été récoltées
culture de cacao, de poivre et de vanille
Pas encore en vente, mais les premières cabosses et les premières gousses de vanille ont été récoltées
